29 сентября 2023 г. учреждения среднего специального образования области приняли активное участие в областном фестивале-ярмарке тружеников села ”Дажынкі – 2023“ в г.п.Шарковщина. В рамках мероприятий фестиваля учреждениями образования была организована выставка-продажа продукции, изготовленной учащимися и преподавателями в учебных мастерских, площадка ретро и современной техники ”От ретро к инновациям“, проведены мастер – классы с целью профессиональной ориентации школьников, показы современного оборудования и технологий.
Отличительной особенностью фестиваля стала площадка гастрофеста ”Со вкусом листопада“. Целью данного гастрофеста было демонстрация многообразия блюд старинной белорусской кухни, популяризации национальных блюд, умение продвигать свой продукт. Десять учреждений образования области, ведущих подготовку по квалификации ”Повар“ стали участниками гастрофеста. Педагоги с учащимися провели исследовательскую работу по изучению блюд традиционной старинной кухни своего региона, показали мастер – классы по их приготовлению, презентовали его на площадках фестиваля, организовали дегустацию блюд и поделились рецептами приготовления с посетителями площадок. Оценивали работу участников также посетители площадок посредством голосования по QR¬-коду. В результате подсчета голосов победителем стало учреждение образования ”Оршанский государственный колледж продовольствия“ со своим блюдом ”Вушкi-пачастушкi“. Они получили ”Золотой сертификат“ участника гастрофеста. Обладателем ”Серебряного сертификата“ стало учреждение образования ”Оршанский государственный аграрный колледж“. Они предложили гостям фестиваля натуральные, витаминные и очень вкусные соки и напитки из своего фитобара. ”Бронзовый сертификат“ по праву достался блюду ”Калдуны па-полацку“ учреждения образования ”Полоцкий государственный химико-технологический колледж“. Гости фестиваля не оставили без внимания и других участников гастрофеста. Были отмечены абсолютно все приготовленные блюда, это и ”Кныш“ (УО ”Витебский государственный аграрно-технический колледж“), ”Гарадоцкі талалуй з грыбной начынкай“ (УО ”Городокский государственный аграрно-технический колледж“), ”Медово-хлебное изобилие“ (УО ”Кохановский государственный колледж“), ”Тертюха“ (УО ”Видзовский государственный колледж“), ”Паазерскія прысмакі“ (УО ”Поставский государственный колледж“), ”Хлеба по старинным и инновационным рецептам“ (УО ”Витебский государственный индустриальный колледж“), ”Клецкi з прысмакам“ (УО ”Дубровенский государственный аграрно-технический колледж“).
Гастрофест оказался в тренде праздника, потому, что продукция гастрофеста пришлась по вкусу всем гостям.
